好好吃一顿,人人有份
配好这一桌,带上清单去采购
采购清单

重量按名称所示的生重、净重或沥干重量计算;面包为成品,粉丝为干重。包装净重可不填
- 计划需要450 g
手动调整计划重量
g还要买450 g这份量怎么算?
同类仅选这一种时的每人起始份量: 225 g
(4 × 1/2) × 225 g × 1 ≈ 450 g
人数 × 各自在同类食材中的分配比例 × 起始份量 × 食量系数,取整至 5 g。这是备菜假设,不是实测需求
- 计划需要600 g
手动调整计划重量
g还要买600 g这份量怎么算?
同类仅选这一种时的每人起始份量: 300 g
(4 × 1/2) × 300 g × 1 ≈ 600 g
人数 × 各自在同类食材中的分配比例 × 起始份量 × 食量系数,取整至 5 g。这是备菜假设,不是实测需求
- 计划需要500 g
手动调整计划重量
g还要买500 g这份量怎么算?
同类仅选这一种时的每人起始份量: 250 g
(4 × 1/2) × 250 g × 1 ≈ 500 g
人数 × 各自在同类食材中的分配比例 × 起始份量 × 食量系数,取整至 5 g。这是备菜假设,不是实测需求
- 计划需要500 g
手动调整计划重量
g还要买500 g这份量怎么算?
同类仅选这一种时的每人起始份量: 250 g
(4 × 1/2) × 250 g × 1 ≈ 500 g
人数 × 各自在同类食材中的分配比例 × 起始份量 × 食量系数,取整至 5 g。这是备菜假设,不是实测需求
- 计划需要600 g
手动调整计划重量
g还要买600 g这份量怎么算?
同类仅选这一种时的每人起始份量: 150 g
(4 × 1/1) × 150 g × 1 ≈ 600 g
人数 × 各自在同类食材中的分配比例 × 起始份量 × 食量系数,取整至 5 g。这是备菜假设,不是实测需求
饮品
份量为估算;采购量按你的输入计算
别忘了这些
锅底 · 蘸料 · 锅具与热源 · 公用夹勺。锅底按包装说明准备,并核对配料是否适合就餐者
份量怎么算
以下是可调整的备菜假设,不是统一标准:正常饭量时,火锅肉鱼类每份225克,烧烤肉鱼类300克,豆腐300克;蔬菜分别250/200克。主食每份:鲜面150克、干粉丝60克、土豆或玉米粒200克、面包100克。每人在同类所选食材间分配份额。少量×0.75,多量×1.25,取整至5克。请按实际饭量调整
参考菜单;默认份量是本工具的编辑估算,并非原作者食谱的直接复刻